人民论坛网评 | “十四冬”续写“冰雪奇缘”
人民责任编辑：孟俊莲主编：张志伟。
4月2日，论坛《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。然而，网评曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。
冬续责任编辑：黄兴利主编：寒丰。而单价下调后的和府捞面，写冰雪奇与其他品牌相比依旧不低。林岳表示，人民虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。
然而，论坛69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，论坛林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。对于此次裁员，网评《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，网评和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。
摘要：冬续从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。
4月2日，写冰雪奇和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。近段时间，人民该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。
在此之中，论坛下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。除了行业内部竞争压力，网评整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，网评比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。
4月2日，冬续《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。和府捞面一开始的定位是中高端，写冰雪奇门店选址基本都在商场内部，写冰雪奇设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。
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